Ingrediente: Inulină, oligofructoză, tulpini probiotice de Lactobacillus acidophilus La-5 şi Bifidobacterium BB-12, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.
Utilizare: 1 plic (25 grame) pentru 1 litru de lapte. Din iaurtul obţinut se poate păstra 4 linguri de iaurt (până la 3 zile) pentru a însămânţa laptele la următoarea preparare. Acest proces poate fi repetat de până la 8 ori după care este nevoie de un nou plic de fermenţi.
Alte remarci: Plicul de fermenți se poate folosi pentru lapte vegetal preparat cu aparatele din gama Biovita.
De asemenea se poate folosi și pentru prepararea iaurtului din lapte de vacă sau capră.
Nu putem garanta obținerea iaurtului din lapte vegetal din comerț (la cutie), datorită conservanților pe care îi poate conține.
Fermenții lactici se vor folosi doar în lapte la temperatura camerei. Laptele fierbinte distruge fermenții și iaurtul va fi compromis.
Ţara de origine: Germania
Se poate obtine iaurt si din lapte la cutie pasteurizat?
În principiu da. Laptele trebuie să fie la temperatura camerei atunci când e amestecat cu fermenții de iaurt sau chefir.Ulterior recomandăm ca acesta să fie păstrat la cald pentru dezvoltarea optimă a culturilor de fermenți.Iaurtiera e utilă pentru a păstra temperatura constantă: https://www.biovita.ro/aparat-de.../iaurtiera-biovita.html
va rog sa-mi spuneti de ce se branzeste iaurtul , va multumesc
Acest lucru se poate întâmplă din cauza mai multor factori.Avem nevoie să ne trimiteți pe Whatsapp la numărul 0748 777 222 sau pe email la adresa office@biovita.ro, o descriere cât mai amănunțită a procesului pe care l-ați urmat și vom verifica în detaliu pentru a reveni la dvs. cu o soluție.
Laptele de vaca se fierbe ?
Se recomandă fierberea lui pentru siguranță. Iaurtul se poate face și din lapte crud și fiert.
O MARE INSELATORIE SA V FIE RUSINE NU E BUN DE NIMIC UNDE DRACU E PROTECTISA CONSUMATORULUI NU MAI ARUNCATI BANII
Nu știu ce ați încercat și cum, dar eu sunt foarte mulțumit ce iaurt am reușit să obțin și la când e de bun! În primul rând trebuie un lapte de 3,5 % grăsime, pasteurizat. 2. Încălzește laptele până la 42 grade și apoi adaugă praful respectiv, pune laptele într-un borcan cu capac si înveleștel bine ca să stea la cald. În funcție de ce temperatura ai în casa în 12-16 ore se prinde. După ei din iaurt 150 gr și pui la frigider pt următorul lot de 1 l de lapte. Restul iaurtului îl consumi și îl păstrezi la frigider... Îți zic sincer, sunt foarte mulțumit de calitate...
Fac iaurt de ceva vreme , dar uneori in borcan imi apare prea mult zer . Unde gresesc
Trebuie să vă asigurați că se respectă procesul de preparare al iaurtului.Se folosește 1-1.2L de lapte la temperatura camerei. Dacă laptele este fierbinte, acesta trebuie neapărat lăsat să se răcească la temperatura camerei. Nu adaugați cultura de fermenti in laptele fierbinte (peste 40 de grade Celsius) deoarece fermenţii vor fi distruşiSe poate folosi și lapte de vacă sau de capră. Se poate folosi și lapte vegetal de casă. Laptele vegetal se va face mai concentrat (cu 30% mai multe semințe decât atunci când facem lapte vegetal pentru consum).Când preparăm lapte vegetal cu ajutorul apar…Vezi mai multe
Vă rugăm să ne trimiteți mai pe larg cum decurge procesul, pe Whatsapp la numărul 0748 777 222 sau pe email la adresa office@biovita.ro.Vom verifica în detaliu pentru a reveni acolo cu o soluție.
Am cumpărat 12 plicuri din astea de 6 lei dar n-am reușit să fac kefir din ele. Laptele nu se prinde. Am utiulizat lapte bio, 3,5%, a stat vreo 12 ore în "termosul" pentrun iaurt și a ramas tot subțire. Vreau să precizez că inainte de acestea am utilizat niște fermenți bulgărești cu care, deși erau deja expirate am obținut un iaurt excelent.
Avem nevoie să ne trimiteți pe Whatsapp la numărul 0748 777 222 sau pe email la adresa office@biovita.ro, o descriere cât mai amănunțită a procesului pe care l-ați urmat și vom verifica în detaliu pentru a reveni la dvs. cu o soluție.
Buna ziua!Se poate obtine si smantana folosind aceste plicluri si aparatul de facut iaurt?
Buna ziua!Am comandat acum mai multe produse la dumneavoastră,apoi am văzut că aveți și fermenți pt iaurt.As vrea sa adaug în aceeași comanda doua plicuri de fermenți pt iaurt.Se poate?
Ne puteți contacta telefonic sau pe Whatsapp la numărul 0748 777 222 pentru a verifica dacă se mai poate suplimenta comanda curentă.
Fermentul trebuie păstrat la frigider? Până în momentul preparării sau se poate tine la temperatura camerei?
Fermenții pot fi ținuți la temperatura camerei, într-un loc uscat și ferit de soare.
Va rog să îmi spuneți unde greșesc. Am incercat sa dizolv un pliculeț de ferment într-o cantitate mai mica de lapte și apoi l-am vărsat în cratiță astfel încât să-l amestec cu toată cantitatea de lapte însă fermentul a rămas pe fundul oalei. Care este secretul, ce am gresit?
Ne puteți descrie întregul proces pe whatsapp la numărul 0748 777 222 sau pe email la adresa office@biovita.ro și vom reveni acolo la dvs. pentru clarificare.
Bună ziua, și bun găsit!Am aparatul de la d.voastră!Pot folosi ciupercă de lapte pt. chefir, sa fot pregăti chefirul în aparat în loc de fermenți? 🤔Multumesc frumos! 🙏
Aparatul asigură doar temperatura optimă ca fermenții să își poată face treaba.Pentru a prepara chefir, este necesară utilizarea fermenților.
Bună seara, oare cum trebuie dizolvat fermentul ptr iaurt? Nu-i solubil, tămân cocolase..Mulțumesc!
La început fermentul se amestecă cu puțin lapte până se face o pastă. Ulterior se amestecă cu întreaga cantitate de lapte până la omogenizare.
La ce temperatura trebuie, să fie laptele când adaug fermentii?mulțumesc
Laptele trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a pune fermenții lactici în el. Temperatura laptelui poate fi între 20 și 40 de grade Celsius.
40grade
Se poate folosi și pentru prepararea smantanii ? Am gasit o reteta de smantana vegetala care avea ca ingredient și pudra de probiotice, dar cautand sa cumpar pudra de probiotice pentru smantana nu am gasit decat pentru iaurt.
Culturile de fermenți lactici pentru iaurt, se folosec pentru obținerea iaurtului din diverse tipuri de lapte. Ulterior puteți folosi acest iaurt în ce rețete doriți.
Iaurtul poate fi făcut din lapte nestrecurat de pulpa?
Pentru cel mai bun rezultat, recomandăm ca laptele să fie strecurat.
Se poate face iaurt din lapte vegetal obținut doar din migdale sau caju?
Da, acești fermenți pot fi de mare ajutor pentru un astfel de preparat.
Bună ziua, pot să fac iaurt din lapte de nucă făcută de mine acasă?
Fermenții pot fi folosiți cu succes pentru a prepara iaurt folosind lapte vegetal din multe nuci, semințe și alune.Nu cunoaștem cu exactitate procedeul pentru iaurtul obținut din laptele vegetal de nucă, însă cel mai probabil se poate găsi o rețetă care să poată fi folosită în acest sens.
Buna ziua. Am achizitionat acest aparat si 8 plicuri de fermenti pentru iaurt iar intre timp am aflat ca baietelul meu de 9 luni are alergie la proteinele din lapte de vaca. Va rog sa imi spuneti acesti fermenti sunt de origine animala sau vegetala? As vrea sa ii fac iaurt din nuca de cocos iar nu stiu daca pot folosi sau nu acesti fermenti?Multumesc
Aceși fermenți nu sunt de origine animală.Ingrediente: Inulină, oligofructoză, tulpini probiotice de Lactobacillus acidophilus La-5 şi Bifidobacterium BB-12, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.
Buna seara, se poate face și din lapte vegetal de ovaz?
Da, însă recomandăm să fie lapte preparat acasă cu ajutorul aparatelor Biovita. Atunci când facem lapte pentru iaurt, vom pune cu 30% mai multe semințe pentru a fi mai concentrat.Dacă se folosește lapte vegetal din comerț, e posibil să aibă conservați și să nu obțineți iaurtul dorit.
Buna ziua,laptele din soia preparat acasa trebuie sa aiba o anumita consistenta ,sau respect reteta din carte? Multumesc.
Când folosim laptele vegetal pentru a face iaurt din el, recomandăm să fie făcut mai concentrat, folosind cu 30% mai multe semințe. Astfel, se vor dezvolta mai bine în el culturile de fermenți lactici și iaurtul va ieși mai consistent.
Buna ziua, la ce temperatura se tine iaurtul la "incubat" si pentru cat timp daca nu folosesc iaurtiera?
Temperatura în interiorul iaurtierei este de aproximativ 40-42 de grade Celsius. Programul durează aproximativ 8-10 ore.
Bună ziua!Este neapărat necesar ca laptele(in acest caz cel de origine animală)să fie fiert sau se poate folosi și crud(ținând cont că sursa este sigură)?
Putem folosi și lapte crud pentru obținerea iaurtului dacă avem certitudinea că sursa acestuia este sigură.
Buna ziua! Fermenții din aceste pliculețe au origine vegetală sau animală?
Plicul conține un mix de culturi de bacterii şi fibre pentru prepararea iaurtului prebiotic şi probiotic.
Biovita.ro ceea ce inseamna de origine vegetala sau animala?
Ştefan Paşcu Se poate face iaurt din lapte de origine animală (vacă, capră, oaie, bivoliță).De asemenea se poate face iaurt din băuturi vegetale (soia, migdale, nuci, cocos).
Buna ziua.Cat timp poate fi păstrat iaurtul rezultat la frigider?Mulțumesc
Recomandăm consumul iaurtului de casă în 1-2 zile de la preparare.
Hello, Eu am cumparat acest ferment si am facut din el iaurt vegetal, din lapte soia ( min 80g soia) si restul ovaz, am folosit iaurtiera de la biovita, sunt super multumita.
Se poate da iaurtul obținut cu pliculețele de ferment și la copii/bebelusi?
Da, se poate.
Pliculetele cu fermenti trebuie tinute la frigider sau la temperatura camerei? Intrebarea este valabila si pentru fermentii de kefir.
Se pot păstra și în cămară și la temperatura camerei.
Mi-am cumpărat iaurtiera (strict pentru iaurt vegetal, căci pentru pentru cel de origine animală nu este nevoie) și fermenți pentru kefir și pentru iaurt cât să-mi ajungă o perioadă mai lungă. Am urmat instrucțiunile și tot ce am reușit să obțin, indiferent de ingredientele folosite sau de timpul de fermentare, a fost următorul lucru: pulpa s-a ridicat la suprafață, iar dedesubt a rămas doar un zer acru. De legat nici nu a putut fi vorba. De altfel, același lucru l-am obținut când am uitat să bag iaurtiera în priză (am 27 de grade în casă, maximum). Am obținut rezultate mai bune într-un borcan în care am adăugat puțin iaurt vegetal din comerț. Acolo se observau ușoare tentative de legare și aveam mai puțin zer decât în varianta doar cu fermenți. Vă rog să-mi spuneți unde se poate să fi greșit sau furnizați o rețetă completă pentru un iaurt vegetal, pentru a încerca să o urmez.
Problema descrisă apare cel mai probabil de la tipul de lapte vegetal folosit. Ca să se poată dezvolta culturile lactice, trebuie folosit lapte vegetal preponderent din soia preparat cu aparatele noastre. Se pot adăuga în el și migdale, cocos și caju. Dacă veți folosi lapte vegetal din comerț rezultatele vor fi sub așteptări. Acel lapte poate conține conservanți sau nu are concentrația necesară pentru dezvoltarea culturilor de fermenți lactici.Așadar rețeta recomandată: preparăm lapte vegetal cu aparatul Biovita din 120-150 gr de semințe (minim 80-100 gr de soia, iar restul poate fi migdale,…Vezi mai multe
Se pot adauga si fructe sau pulpa de fructe in lapte inainte sau dupa finalizarea iaurtului vegetal?
Recomandăm ca fructele să se adauge după finalizarea iaurtului pentru a nu interfera cu dezvoltarea culturilor de fermenți lactici.
Buna seara! As vrea sa fac iaurt, chefuri, smantana din lapte proaspat de capra. Ce produse imi recomandati?Multumesc!
Puteți folosi iaurtiera de aici: https://www.biovita.ro/aparat-de.../iaurtiera-biovita.html și fermenții de iaurt și de chefir de aici https://www.biovita.ro/aparat-de.../iaurtiera-biovita.html și aici https://www.biovita.ro/.../plic-de-ferment-pentru-kefir.html
Am făcut prima tură de iaurt din soia folosind acest ferment, am urmat sfatul de a face laptele mai gras și iaurtul a ieșit foarte bun. Laptele l- am făcut cu aparatul Biovita Vegastar, am folosit 200 g soia boabe muiate aproximativ 2 ore și 1,5 l apă din care am obținut 1 l lapte.
Se poate face iaurt din laptele pasteurizat care se găsește in magazine sau e necesar doar lapte de la țărani?
Se poate face și din lapte pasteurizat.Trebuie ca laptele să fie la temperatura camerei atunci când se pun feremenții în el.
Dupa prima incercare esuata a doua a fost un succes.Am facut iaurt din soia si e super!
A facut cineva de curand cu lapte vegetal si a iesit? As vrea sa achizitionez si eu si sunt in dubii...
Eu am cumparat recent si mi-a iesit foarte bine. Laptele l-am facut cu termoblend și am folosit pliculetul acesta de probiotice. Si eu am fost in dubii, dat fiind unele comentarii, dar garantat iese iaurt daca sunt respectati pasii.
Albert Szilard Multumesc
Albert Szilard Buna ziua, Cat timp ati lasat la fermentat? Dupa 8 ore de fermentare si inca 8 ore in frigider iartul a iesit cam lichid.... L-am preparat din lapte de migdale+caju+fulgi cocos facut in casa. Care e oare secretul unei consistente mai cremoase? Multumesc pentru raspuns.
Buna ziua. Recent, am folosit fermentul cumparat de la dumneavoastra. Am incercat sa obtin iaurt din lapte de soia. Din pacate nu am reusit sa obtin, ca si consistenta , iaurtul bine cunoscut. A ramas aproape la fel de fluid. Nu s-a coagulat oricat l-am tinut la frigider. Ce ar trebui sa fac?
După cele 8 ore de fermentare în iaurtieră, iaurtul trebuie păstrat încă 8 ore la frigider pentru maturare. La frigider se va îngroșa și va deveni mai ferm. Trebuie menționat că e posibil să nu obțineți aceeași consistență ca și iaurtul din comerț deoarece în iaurtul de casă nu se adaugă agenți de îngroșare.
Inainte de a pune laptele in iaurtiera la temperatura camerei , laptele se fierbe sau nu?
Din rațiuni de siguranță alimentară, recomandăm ca laptele să fie fiert. Iaurtul se poate prepara din ambele tipuri de lapte. Înainte de a pune fermenții, laptele trebuie să fie la temperatura camerei. Dacă e fierbinte va distruge cultura de fermenți lactici.
Se poate folosi și pentru copiii cu alergie la proteina laptelui de vaca, pentru a face iaurt vegetal ?
Da, se poate.
Buna ziua ce lapte vegetal putem face pt a face iaurt avem aparatul de la dvs dar copilul ae alergic la hrisca quionoua acum bem din orez din comert dar mai facem.din mei si canepa acasa as vrea ceva sa fie gustis pt iaurt
nu incheaga . nu are consistenta iaurtului de la magazin . seamana mai mult cu laptele batut. preparat din lapte capra , pasteurizat . temperatura controlata ,pe perioada mentionata in instructiuni , tot procesul ca la carte . rezultatul nu este iaurt . mai exista si alte secrete ? .
Încercați să faceți din lapte integral, eu am iaurtiera si fermentii de circa o lună de zile, iau lapte de vaca de la țărani si iese perfect de fiecare data.
iaurtul de capra este mult mai subtire ca cel de vaca din cauza moleculelor.eu sunt producatoare de lapte de capra si stiu despre vorbesc.iaurtul de capra niciodata nu o sa iasa la fel de dens ca cel de vaca .
Alina Iacob Dar produsele de capră sunt mai sănătoase.Dacă laptele de capră e atât de apropiat de laptele matern, cred că și derivatele lui sunt mai sănătoase. Eu am început să consum doar produse de capră - numai că nu găsesc brânză dulce (cum ar fi brânza de vaci) și smântână de capră. Nu știu dacă există vreo carte de rețete pentru lactate de capră.
Cum se foloseste? Cat timp trebuie lasat laptele vegetal cu fermentul pentru a rezulta iaurt?
In descrierea produsului găsiți instrucțiunile de utilizare. Se adaugă fermentul pentru iaurt în lapte la temperatura camerei. Se pune amestecul în iaurtieră pentru 8 ore, timp în care se va dezvolta cultura de fermenți și se va forma iaurtul. Lăsați iaurtul câteva ore la frigider pentru maturare după care se poate consuma.
Biovita.ro ... măi oameni buni , eu sunt de la țară și fac iaurt de când mă știu așa cum făceau părinții și bunicii ! Dar cred că un lucru nu spuneți important, laptele trebuie fiert înainte că altfel iese altceva ! După ce este fiert se lasă să se răcească la aprox. 22-30 de grade celsius (iar dacă-l faci pt. tine doar îl poți verifica și cu degetul să-l simți călduț, fără termometru, la noi se spune ”ca de pâine”) dar dacă ai termometrul este bine cum a spus . Nu știu cât fermenți se pun la o cantitate pt. că eu nu lucrez industrial, dar pot spune că sigur este ceea ce scrie pe plic pt. că c…Vezi mai multe
Biovita.ro am achizitionat o iaurtiera modelul mai vechi, , am incercat de doua ori cu fermentii achizitionati de la dvs,, nu am reusit sa obtin iaurt. Am fost atat fe dezamagita de iaurtiera , incat am abandonat-o si am folisit tot oala de lut. Ce pot face?
Se poate folosi si pt bebelusi de 7 luni?
Da.
Biovita.ro Din lapte fără lactoza se poate face iaurt?
Eva Eva Da, se poate face iaurt și din anumite tipuri de lapte vegetal, cum ar fi laptele de soia. Dacă folosiți însă lapte vegetal din comerț e posiibl să nu obțineți iaurt, datorită conservanților care ar putea fi în acel lapte. Recomandăm utilizarea laptelui vegetal de casă preparat cu unul din aparatele din oferta noastră: https://www.biovita.ro/aparat-lapte-de-soia/